Pagi moms.. Udah ada ide belum nih hari ini mau masak apa? Kalo belum ada ide, nih aku kasih resep goreng ikan salem crispy. Kenapa aku pilih ikan salem? Karena teksturnya lembut dan kalo digoreng kulitnya crispy banget moms. Enak banget dimakan pake lalapan dan dicocol sama sambel terasi :D Yuk mari kita lihat ini dia resepnya...
Bahan-Bahan:
1 ekor ikan salem
2 siung bawang putih
1 iris kunyit
1 iris jahe
1/2 sdt ketumbar halus
Garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara Memasak:
1. Bersihkan ikan dan potong menjadi dua bagian
2. Kerat-kerat ikan agar bumbu meresap
3. Haluskan semua bumbu
4. Balurkan bumbu yang sudah halus ke ikan yang sudah dibersihkan
5. Diamkan 5 menit agar bumbu meresap
6. Panaskan minyak dan goreng ikan hingga kuning kecoklatan
7. Angkat dan hidangkan
Nahhh udah jadi deh moms goreng ikan salmon crispynya. Oh iya moms kalo goreng ikan itu kadang minyaknya suka meletup-meletup dan ga jarang bikin kita yang masak jadi takut. Tips agar menggoreng ikan tetap aman adalah pastikan bahwa spatula atau sodet yang digunakan tidak basah atau mengandung air serta gunakan penutup wajan. Selamat mencoba :D
