Resep Martabak Manis Mini Enak dan Lembut

Semua pasti udah familiar sama yang namanya martabak. Martabak ada yang manis dan ada yang asin. Martabak ini banyak dijajakan oleh abang-abang biasanya di malam hari. Kali ini kita akan fokus ke martabak manis yaa. Tekstur dari kulit martabak manis yang tebal, berongga, lembut dan maknyus banget ditambah dengan topping cokelat dan sebagainya pasti bikin kita pengen makan lagi makan lagi hehe. Dari pada ngidam pengen banget makan martabak manis tapi biasanya baru ada nanti sore atau malam hari, mendingan kita bikin sendiri di rumah. Kali ini aku akan share cara membuat martabak manis mini yang gampang banget bikinnya dan dijamin pasti ketagihan :))

Bahan-bahan:
225 gr tepung terigu
50 gr gula pasir
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt garam
250 ml air
1/2 sdt ragi instan
1 butir telur dikocok lepas
1/4 sdt soda kue
2 sdm margarin yang telah dilelehkan
60 gr margarin untuk olesan
Meisis cokelat secukupnya

Cara membuat:
1. Kulit: ayak tepung terigu dan baking powder, lalu masukkan 25 gr gula pasir dan garam, aduk rata
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan selama 10 menit
3. Tambahkan ragi instan, kocok rata kembali
4. Diamkan selama 30 menit agar adonan mengembang
5. Masukkan telur, soda kue, dan sisa gula pasir lalu kocok rata
6. Tambahkan margarin yang telah dilelehkan
7. Panaskan wajan datar kecil, tuang adonan hingga setengah tinggi wajan. Biarkan sampai adonan berlubang-lubang. Tutup wajan dan biarkan sampai matang. Ulangi hingga adonan habis
8. Ambil sebuah martabak oleskan margarin dikedua sisinya lalu taburi meisis.
9. Sajikan

Read More

Resep Kue Pukis Original Enak, Lembut, Praktis

Siapa yang gatau kue pukis? Kue ini banyak dijual sama abang-abang di pinggir jalan. Rasanya enak, manis dan empuk. Biasanya diatasnya diberi topping meises cokelat atau bahkan aku juga pernah liat kue pukis yang pandan jadi warnanya hijau. Kali ini aku mau share cara bikin kue pukis original dengan topping meises cokelat. Topping bisa sesuai selera seperti ditambah keju juga enak atau kismis hehe. Yuk kita liat cara bikinnya....

Bahan-bahan:
150 gram tepung terigu
1 sdt ragi instan
100 gr gula pasir
1/2 sdt garam
100 ml susu cair (bisa diganti santan semua)
100 ml santan
1 butir telur
1 sdm margarin leleh
1 sdm minyak goreng
1/4 sdt baking powder
Meisis untuk topping atau sesuai selera

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kering kecuali baking powder ke dalam wadah lalu aduk rata
2. Di wadah terpisah, campur susu, santan, telur, margarin dan minyak lalu aduk rata kemudian masukkan bahan kering ke dalam adonan
3. Tutup rapat dan diamkan setengah jam
4. Masukkan baking powder lalu aduk rata dan diamkan 5 menit
5. Panaskan cetakan dengan api sedang 
6. Oleskan minyak dengan sedikit margarin lalu tuang adonan jangan terlalu penuh
7. Saat adonan setengah matang, taburkan meises
7. Setelah matang angkat dan sajikan

Gampang kan? Yuk dicoba

Read More

Kue Cucur Gula Merah Mudah dan Enak

Halo semua, duhh udah lama ya ga nulis blog lagi hehe. Kesibukan sekarang bikin blog ini jadi agak ngga keurus >.< maafin yaaa
Nah sekarang aku mau share cara bikin kue cucur gula merah. Kue tradisional ini pasti udah gak asing lagi ya, rasanya manis dan tengahnya legit. Udah pada ga sabar nih pada mau tau resepnya. Check it out!

Bahan-Bahan

Bahan 1:
200 gr gula merah 
100 gr gula pasir 
350 ml air 
2 lembar daun pandan

Bahan 2:
150 gr tepung beras 
100 gr terigu 
1/2 sdt baking powder
sejumput garam

minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat:
Masak bahan 1 sampai gula larut.
Ayak dan campur bahan-bahan 2
Tuangkn bahan 1 ke bahan 2 perlahan-lahan sampai adonan halus lembut dan tidak menggumpal
Panaskan minyak, jangan terlalu banyak minyaknya
Tuang adonan 1 sendok sayur ditengah wajan, siram-siram adonan dengan minyak ke bagian tengah
Jika sudah tidak basah, balik balik sebentar lalu angkat
Lakukan hingga adonan habis

Note: Pakai wajan yang cekung agar hasilnya cantik
Api kecil tapi minyaknya yang panas ya

Read More