Resep Kue Pukis Original Enak, Lembut, Praktis

Siapa yang gatau kue pukis? Kue ini banyak dijual sama abang-abang di pinggir jalan. Rasanya enak, manis dan empuk. Biasanya diatasnya diberi topping meises cokelat atau bahkan aku juga pernah liat kue pukis yang pandan jadi warnanya hijau. Kali ini aku mau share cara bikin kue pukis original dengan topping meises cokelat. Topping bisa sesuai selera seperti ditambah keju juga enak atau kismis hehe. Yuk kita liat cara bikinnya....

Bahan-bahan:
150 gram tepung terigu
1 sdt ragi instan
100 gr gula pasir
1/2 sdt garam
100 ml susu cair (bisa diganti santan semua)
100 ml santan
1 butir telur
1 sdm margarin leleh
1 sdm minyak goreng
1/4 sdt baking powder
Meisis untuk topping atau sesuai selera

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kering kecuali baking powder ke dalam wadah lalu aduk rata
2. Di wadah terpisah, campur susu, santan, telur, margarin dan minyak lalu aduk rata kemudian masukkan bahan kering ke dalam adonan
3. Tutup rapat dan diamkan setengah jam
4. Masukkan baking powder lalu aduk rata dan diamkan 5 menit
5. Panaskan cetakan dengan api sedang 
6. Oleskan minyak dengan sedikit margarin lalu tuang adonan jangan terlalu penuh
7. Saat adonan setengah matang, taburkan meises
7. Setelah matang angkat dan sajikan

Gampang kan? Yuk dicoba