Resep berikut dijamin akan membuat ketagihan, dengan bahan dasar kentang dan daging ayam kemudian digoreng lezat sekali !
Bahan :
- 300 gram daging ayam, potong kotak-kotak
- 2 butir telur, kocok terlebih dulu
- 2 butir telur pisahkan putihnya saja, untuk perekat adonan
- ½ kg kentang, kemudian kupas dan cuci terlebih dulu
- ½ buah bawang bombay, iris tipis
- 2 buah wortel, potong kotak-kotak
- 300 gram kelapa yang sudah diparut, kemudian sangrai
- 3 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdt merica serbuk siap saji
- 1 sdt gula pasir putih
- penyedap rasa secukupnya
- garam halus secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Langkah :
- siapkan kentang yang sudah dikupas, kemudian kukuslah sampai kentang benar-benar empuk lalu haluskan
- setelah itu, siapkan wajan untuk menumis bawang putih, kemudian bawang bombay, tunggu sampai harum, kemudian masukan telur yang sudah dikocok, aduk sampai rata
- tambahkan bahan-bahan lain seperti daging ayam yang sudah dipotong-potong, wortel, gula pasir putih, garam, merica, dan penyedap rasa, aduk terus sampai semua tercampur rata, dan harum
bila bahan yang ditumis sudah matang, masukan secara perlahan kedalam adonan kentang yang sudah dihaluskan tadi
- kemudian aduk hingga kalis
mulai ambil adonan yang telah tercampur semua, dan bentuk bulat-bulat kecil, seukuran bola golf, atau sesuai selera, lakukan sampai adonan habis
- kemudian bila sudah selesai, mulai lapisi adonan dengan telur yang sudah dikocok untuk perekat, dengan cara dicelupkan ke kocokan putih telur
lalu gelindingkan adonan yang sudah dikasih perekat, kedalam sangrai kelapa
- kemudian gorenglah adonan tadi dengan api yag sedang dan minyak yang banyak, agar gorengan kentangnya matang sempurna
- bola kentang goreng enak siap untuk disajikan
untuk menambah kelezatan hidangan, kamu bisa menambahkan saus cocol, seperti sambal, mayones, atau saus tomat sesuai selera, dan sajikanlah ketika masih panas-panasnya agar menambah selera makan.
Resep oleh: marimase
0 comments:
Post a Comment